Salada para quem está na menopausa

[david4]

Rica em antioxidantes, esta salada é uma óptima dica para a pele das mulheres que estão a entrar na menopausa. E o melhor: tem apenas 190 kcal (acrescentando 1 colher de sobremesa de azeite no tempero).

INGREDIENTES

• 5 folhas de alface-americana (rica em fibras)
• 6 morangos (rico em antocianidinas: antioxidantes que auxiliam a combater o envelhecimento da pele)
• 3 castanhas-do-pará (energética e rica em ácidos graxos insaturados e em selênio, um mineral antioxidante)
• 30 g de tofu (derivado da soja, rico em proteínas, minerais e lecitina, que ajuda a melhorar o perfil lipídico)

PREPARO

Pique a alface, os morangos e as castanhas-do-pará e amasse o tofu. Misture os ingredientes e tempere com uma mistura de azeites (para prepará-la use partes iguais de azeites de oliva, de linhaça e de macadâmia). Essa mistura de azeites, rica em gorduras monoinsaturadas e ômega-3, é indicada para quem tem problemas de circulação.